![Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]](https://m.blog.hu/vi/vilagevo/image/.thumbs/66/66e0e78e98d338cc2682c51a0fdbc9fc.png)
Ezúttal ünnepélyes esemény nélkül derültek ki a hazai csillagok.
Emlékeztetőül először is a tavaly őszi eredmények:
2 Michelin-csillag
Platán Gourmet, Tata
Stand, Budapest
1 Michelin-csillag
42, Esztergom
Babel, Budapest
Borkonyha, Budapest
Costes, Budapest
Essencia, Budapest
Rumour, Budapest
Salt, Budapest
Bib Gourmand
Anyukám Mondta, Encs
Casa Christa, Balatonszőlős
Kistücsök, Balatonszemes
Macok, Eger
Mór24, Balatonfüred
Sparhelt, Balatonfüred
A 2023-as Michelin Kalauz eredményei:
2 Michelin-csillag
Platán Gourmet, Tata
Stand, Budapest
1 Michelin-csillag
42, Esztergom
Babel, Budapest
Borkonyha, Budapest
Costes, Budapest
Essencia, Budapest
Rumour, Budapest
Salt, Budapest
Bib Gourmand
Anyukám Mondta, Encs
Casa Christa, Balatonszőlős
Kistücsök, Balatonszemes
Macok, Eger
Morzsa, Pécs (ÚJ!)
Mór24, Balatonfüred
Sparhelt, Balatonfüred
Zöld csillag
Almalomb, Hosszúhetény
Graefl Major Kétútköz, Poroszló
Onyx Műhely, Budapest
Salt, Budapest
Villa Kabala, Szigliget (ÚJ!)
Új ajánlott
(korábban Michelin-tányér) éttermek az országban:
Bobajka, Tarcal
Botanica, Dánszentmiklós
Csopaki Resti by Laurel, Csopak
FLAVA, Budapest
Fricska 2.0, Budapest
GÓRÉ, Kisharsány
MoszkvaTéЯ Bistro, Budapest
NOON, Balatonfüred
Piac 42, Esztergom
SHO, Budapest
Solid, Budapest
Tati, Budapest
White Salon, Budapest
Zincenco Kitchen, Budapest
Benkő Zoltán, az egyetlen új díjaztott, a pécsi Morzsa tulajdonosának első reakcója: "Tényleg? De most hogy? Hát ez fantasztikus, nagyon jó! Így kell, hogy megtudjam tőled, mint a nagyok! :D Na ez tök jó! Műfajba vágó, mert erősen kommunikáljuk is, hogy ez egy jófajta bisztrókonyha, mintsem bármi más."
A Michelin hivatalos indoklása a Morzsáról, amely tavaly már ajánlott étteremként szerepelt, innen ugrott fel Bibre:
(saját fordítás!)
"Ez az új hullámos pékség-bisztró egy részleges sétáló utcában található, és nyugis, városi stílust kínál. A veknik és a péksütemények frissen a kemencéből érkeznek, és a nagyszerű ár-érték arányt kínáló, egész na elérhető, kisadagos ételek telis-tele vannak ízzel!"
Kedves újságírók, média, amennyiben innen veszel át információkat, kérlek jelöld _és_ linkeld a vilagevo.hu-t! Ezt mostanában már nagyon sokan betartották, köszönet érte!
További érdekességek a témában:
