Méltatlanul elhanyagolja a nemzetközi média a kínai konyhát, pedig - hiába vagyok a japán konyha feltétlen rajongója - elképesztően árnyalt és kifinomult, nem is beszélve ez évezredes tradíciókról.
Ha úgy érzed, hogy kipróbálnád, most van esély, ugorj a végére!
Persze azért nem akármelyikben, de pár napja épp néhány olyan csillagos étteremben voltam, ahol egészen más a stílus, mint, amit itthon vagy Európában megszokhattunk.
A kínai apró falatkák, főleg töltött gombócok sokasága között könnyű elveszni. A spanyol tapas, a baszk pintxo, az olasz antipasti rokona hihetetlen változatosságot mutat. Így néz ki a dolog egy nagyon elegáns saigoni hotel éttermében. Így pedig egy szintén nagyon…