2013.08.08.
12:35

Írta: világevő

Éttermi kalauzokról, élményekről, kritikáról

Tegnap a neston rádió Traffic című műsorában Döme és Nesta vendége voltam, az ottani 26 perces - szerintem jól sikerült - beszélgetés itt meghallgatható. A téma az étteremkalauzok, közte főleg a Népszabadság TOP50 és a Michelin Kalauz, az éttermi élmények és hasonló...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

1 komment

Címkék: interjú rádió gasztronómia michelin top50 egotrip michelin csillag traffic étteremkalauz 2013 neston

2013.07.18.
08:13

Írta: világevő

Amikor Lyon jön Budapestre - ecetes csirke

Egyik legnagyobb kedvenc evővárosom, a Rhone-Alpes régióban található Lyon, ahova igyekszem rengetegeszer el is jutni és persze itthon is népszerűsíteni, egyrészt mert iszonyú jó hely, másrészt pedig mert az Atout France nemzetközi tanácsadói testületi tagjaként ez...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

Szólj hozzá!

Címkék: budapest étterem gasztronómia lyon csillag michelin michelin csillag viola mof 2013 rhonealpes bouillet viannay

2013.07.12.
16:01

Írta: világevő

Kimaxolni fél év alatt a Michelin-csillagokat havi tízmillió forintért

Ilyet is lehet, a számítógépes játékokból kölcsönzött kifejezéssel élve, minden három Michelin-csillagos éttermet végigehet az a szerencsés, aki ki tud fizetni 182 ezer fontot (szóval _nem_ forintot, viszont két főre, azaz így egész jutányos, csak 62 millió forint). Cserébe...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

3 komment

Címkék: gasztronómia csillag michelin michelin csillag 2013 3 csillag

2013.03.23.
09:18

Írta: világevő

Miért zár be egy Michelin által díjazott étterem? Exkluzív interjú

A Világevő blogon alapvetően kizárólag pozitív jelenségekkel foglalkozom, az egész blog arra szolgál, hogy meghozza a kedvet a gasztronómiához, az evéshez, a főzéshez, az étterembe járáshoz. Ez most egy kivételes poszt lesz ilyen szempontból is, ugyanis egy étterem...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

184 komment

Címkék: budapest michelin kalauz arcade fine dining bisztró bib 2013 bib gourmand gailtmillau

2013.03.22.
08:36

Írta: világevő

Michelin-csillagosaink a 2013-as kalauzban

Na így néznek ki a csillagjukat megőrző Michelin-csillagos éttermeink a Main Cities of Europe 2013-ban. És gratulálok mindkétt étteremnek és séfjeiknek, nagyon fontos dolog ez, hogy biztosítják a csúcskategória stabilitását! Reméljük jövőre talán a feljebblépésre is van...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

1 komment

Címkék: budapest gasztronómia csillag michelin michelin csillag 2013

2013.03.14.
10:32

Írta: világevő

Itt van a 2013-as Michelin Kalauz! Hogy állnak a csillagok?

Ma reggel megjelent a Michelin Kalauz Main Cities of Europe , azaz Európa főbb városai című 2013-as kötete, amiben a Budapestet érintő értékelések is helyet kapnak. A Világevő pedig - a tradíciókhoz - ragaszkodva, igyekszik a leggyorsabb tájékoztatást nyújtani a hírekkel...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

4 komment

Címkék: hírek könyv gasztronómia onyx michelin kalauz michelin csillag costes 2013

2013.02.26.
18:36

Írta: világevő

Michelin-csillagos baromkodás

Úgyse ússzuk meg a következő napokban (pesszimista jóslatok szerint hetekben) a Harlem Shake-et, akkor legalább nézzük Michelin-csillagos változatban: A kommentben arra az érdeklődésre, hogy vajon ez megy-e minden csillagos konyhán, Anthony Martin, a chicagói Tru Restaurant...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

Szólj hozzá!

Címkék: konyha étterem michelin shake michelin csillag harlem

2013.01.15.
12:02

Írta: világevő

2 csillagos egy csárdában - bolognai kávés kalandok

Ősszel az Amalfi-partról hazafelé indulva ( itt vannak az ottani gasztrokalandok ) megálltam még Bolognában pár napra. Ez a város talán kevésbé ismert gasztronómiai szempontból, eltekintve persze a híres-hirhedt - és nem létező - "bolognai spagettiről", pedig vannak itt is...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

Szólj hozzá!

Címkék: fagylalt kávé olasz csokoládé fagyi gasztronómia 2012 csillag michelin michelin csillag bologna espresso saeco castiglione terzi

2013.01.13.
17:32

Írta: világevő

Chicagóba kéne menni...

Mert ott már megint valami fantasztkusat csinál Grant Achatz, a következő tematikus menüjének (Next étterem) a Vadászat a címe: Ez volt az előző, az EL Bulli menü: Akinek ez túl messze van, lesz azért pár jó ajánlatom a napokban kicsit közelebbre is...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

1 komment

Címkék: utazás usa étterem gasztronómia csillag michelin vad grant achatz michelin csillag 2013 achatz

2013.01.06.
18:45

Írta: világevő

A túlbonyolítás művészete

A fine dining kapcsán rendszeresen felmerül - itt a blogon kommentekben, és persze más fórumokon is - hogy rémesen túlbonyolított és értelmetlen. Talán erre is gondolta Grant Achatz, a chicagói nagyon komoly séf csattanós válasznak azt az ételét, amelyik összesen 86...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

10 komment

Címkék: gasztronómia csillag michelin grant achatz chicago fine dining michelin csillag 2013 achatz