2013.05.14.
09:27

Írta: világevő

A legjobb phó Párizs legöregebb házában

A vietnami marhahúslevessel kapcsolatos függőségem nem hagyott alább a francia fővárosban sem, ezért aztán alaposan utánajártam, hogy hol árulják a legjobbat, és el is mentem megkóstolni. Volt hozzá meglepetés is. ...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

9 komment

Címkék: leves párizs paris gasztronómia húsleves vietnam 2013 pho phó

2013.04.17.
09:10

Írta: világevő

A világ legjobb levese, a vietnami phó (recept)

Sokszor népszerűsítettem már itt a híres, és szerencsére egyre népszerűbb vietnami marhahúslevest, a phó-t (ejtése kb fő), de még soha nem adtam közre a receptjét. Most, miután Mautner Zsófi műsorában az RTL Klubon meg is főztem, itt az ideje erről is írni, nem jelentősen...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

32 komment

Címkék: leves recept húsleves vietnam 2013 pho phó

2012.02.23.
14:20

Írta: világevő

A legjobb phó Budapesten

[update 2013. új kedvenc van !] Elég régóta keresgélem a legjobb vietnami marhahúslevest, a phó-t (ejtsd: fö) itthon is. Ahogy azt már korábban megírtam, szerintem ez a világ legjobb levese , aztán a tegnapi vietnami gasztrovideó kapcsán kaptam egy tippet, egy nem titkoltan szoros...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

59 komment

Címkék: budapest leves étel gasztronómia legjobb 2012 hanoi húsleves vietnam pho phó

2011.08.23.
12:30

Írta: világevő

A legjobb leves: a vietnami phó

Na persze egy jó magyar marhahúsleves is ott van az élmezőnyben egészen biztosan, főleg, ha rendesen van elkészítve, azaz ízfokozók és fűszerek helyett a belekerülő zöldségek és húsok, csontok adják az ízét, de - talán a különleges környezet és a hozzá kapcsolódó...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

29 komment

Címkék: leves utazás videó evés ázsia étterem gasztronómia legjobb hanoi húsleves vietnam vietnami pho phó risztészta

2011.01.09.
18:54

Írta: világevő

Rámen Tokióban

 A japán konyha nem csak rizsre épül - bár ez az alapanyag olyan nagy becsben van, hogy nem is köretként, hanem főételként tartják számon - hanem gyakoriak a tésztás ételek is. Ezek közül az egyik legfinomabb, a kínai eredetű, de mára már teljesen befogadott tésztaleves, a...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

18 komment

Címkék: evés japán étel étterem tokyo vacsora gasztronómia gasztró húsleves tokió ramen akihabara kyushu rámen jangara

2010.12.16.
14:46

Írta: világevő

Korea Budapesten: kimcsileves és bibimbap

 Amíg kínai büfékkel tele van a város, sőt az ország, addig a távol-kelet más konyháiával kicsit nehezebb itthon tartani a kapcsolatot. Üdítő kivételt jelent a Zichy Jenő utcában (9-es szám), az Arany János utcai metrómegállótól nem messze található koreai kifőzde, amire...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

7 komment

Címkék: evés korea fotók gasztronómia káposzta húsleves kimcsi kimchi koreai bibimbap

2010.11.29.
08:00

Írta: világevő

Segal és Vietnam

Idén tavasszal végre ellátogattam Délkelet-Ázsia egyik gasztronómiailag legizgalmasabb részére, Vietnamba egy nagyobb körút keretében. A Hong Kong-i, thaiföldi és más élmények majd később kerülnek sorra. A vietnami út különlegességét ezúttal az adta meg, hogy sikerült...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

3 komment

Címkék: kávé utazás evés rák étel gasztro étterem szakácskönyv recept gasztronómia gasztró tenger gyümölcsei húsleves segal vietnam jeges phó

2010.11.18.
09:16

Írta: világevő

Hozhatom a velőscsontot, nagyságos uram?

-Valóban. Csak arra figyelmeztetem, Vendelin barátom, hogy kenyérszeleteket pirítsanak hozzá, mert a zsemlye ilyesmihez nem nagyon alkalmas. És forró legyen, mint a babám szíve!" Gondolom nem kell senkinek sem elmondani, hogy a fenti idézet a filmtörténet (egyik?) legnagyobb evős...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

40 komment

Címkék: videó evés étel gasztro étterem vacsora gasztronómia gasztró mustár fácán húsleves szindbád latinovits huszárik vendelin

2010.11.15.
12:20

Írta: világevő

Fantasztikus vietnami pho leves - Budapesten

Sikerült visszaérni a bécsi gasztrotúráról , rengeteg fantasztikus élménnyel gazdagodva, a feldolgozást hamarosan kezdem itt a blogon. Tegnap este viszont Mautner Zsófinak, a Chili&Vanília szerzőjének  köszönhetően sikerült eljutnom Segal Viktor, séf társaságában egy...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

7 komment

Címkék: reggeli evés étel gasztro bock vacsora gasztronómia családi gasztró házi hanoi rizstészta húsleves vietnam pho phó