2014.02.28.
09:01

Írta: világevő

Konyhakiállítás: programok és nyertesek

Mindjárt hétvége, ideje kicsit bemutatni, hogy mik is lesznek a legizgalmasabb programok szerintem a Konyhakiállításon, na meg van 5 győztes is, akik páros belépőt nyertek a játékon. A Konyhakiállítással kooperációban készült Az alábbiakban egy teljesen szubjektív…

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

4 komment

Címkék: színpad főzés gasztronómia 2014 konyhakiállítás bemutatófőzés

2012.05.23.
08:00

Írta: világevő

Csak csajoknak csináltam csavartat! - Goi cuon recept

A sikeresen zajló Világevő Vietnami Vacsorák miatt végképp sikerült rákattannom a vietnami konyhákra, nem tudok vele betelni. Párizsból hazafelé a reptérről is beugrottunk a Sárkány Centerbe egy jó phó-re, és amikor behívtak a Csak csajok című reggeli műsorba, egyértelmű...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

8 komment

Címkék: budapest rtl evés főzés recept gasztronómia 2012 vietnam tekercs

2012.04.28.
02:20

Írta: világevő

Malaclegó - interaktív husihatározó

Tegnap voltam a Chefparade-ban Fran Warde bemutató főzésén, ami nagy élmény volt. Igazi profi, közvetlen, kedves és remek előadó és még a főztje is nagyon jó! A fő témája az új szakácskönyve (Ginger Pig) kapcsán a sertés, és annak brit módra történő bontása. Elő is...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

4 komment

Címkék: budapest főzés disznó malac gasztronómia 2012 sertés

2012.04.21.
07:45

Írta: világevő

A legegyszerűbb tavaszi vacsora

Összesen három összetevő kell hozzá, és szerintem egy teljes értékű, izgalmas, férfias, de mégis egyben nőies és tavaszias vacsora. Az elkészítési idő sem több 20 percnél, és még edényből se kell sokat piszkolni, összesen egy serpenyő elég. Ami kell: -egy jó steakhús…

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

26 komment

Címkék: budapest főzés fotók recept vacsora gasztronómia 2012 spárga serpenyő steak ribeye scanpan

2012.02.25.
15:30

Írta: világevő

Saját veteményeskert

Biztos megmosolyogják a lelkesedésemet azok, akik kertes házban nőttek fel, de nekem, igazi nagyvárosi gyerekként, óriási élmény volt, amikor pár évvel ezelőtt a konyhaablakban virágcserépben felnevelt paradicsomcserjém meghozta első termését, 2-3 darab koktélcseresznye...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

13 komment

Címkék: főzés millenáris gasztronómia kert paradicsom paprika kertészkedés 2012 fűszernövény közösségi vetőmag őstermelő termelő lecsós monjardin

2012.02.19.
19:00

Írta: világevő

Egy kis egotrip

Vagy nem is olyan kicsi. Ezen a héten soha nem látott méretű közönség előtt főztem, az RTL Klub Fókusz című műsora csinált rólam és a blogról egy kis riportot, ennek kapcsán gyorsan főznöm is kellett valamit a műsor 2 millió nézőjének. Mivel valami nagyon látványost és...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

8 komment

Címkék: rtl videó homár főzés vacsora gasztronómia lyon 2012 tenger gyümölcsei egotrip vagjú világevő

2011.12.26.
11:11

Írta: világevő

Bíró Lajos és a Sous-vide 2. (videó)

Itt az alternatíva a félig(?) debil karácsonyi tévéműsor helyett egy kis sous-vide tanfolyam a Bock Bisztró séfjétől, aki a téma nagyon alapos ismerője és nem hallgatja el az esetleges problémákat és a veszélyeket sem. És továbbra is csak saját felelősségre fogyasszuk...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

20 komment

Címkék: budapest videó bock étterem főzés gasztronómia bíró vákum bisztró sous vide szuvid supreme szuvidolás

2011.12.21.
11:20

Írta: világevő

Bíró Lajos és a Sous-vide 1. (videó)

Ahogy ígértem, nyomozom tovább az otthoni szuvidolás (vagy szuvidálás?) lehetőségeit és titkait, ezúttal a hazai nagy öreghez (persze nem korra, csak tapasztalatra!), Bíró Lajoshoz látogattam el, hogy kikérdezzem a témáról alaposan, ő ugyanis az egyik legnagyobb és legkorábbi...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

23 komment

Címkék: budapest videó étterem technológia főzés gasztronómia vákuum demi sous vide szuvid supreme szuvidolás

2011.12.19.
08:00

Írta: világevő

Jótékonyági vacsora: mission accomplished

Sikeresen zárult a Szent Márton Gyermekmentő Szolgálat javára indított jótékonysági vacsoraárverés , ahol rengeteg nagyon jó étterem csatlakozott az akcióhoz. Ez már önmagában is nagy siker, hiszen nagyon jó dolog, hogy szinte a komplett szakma összefogott az ügyért, és...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

11 komment

Címkék: budapest szent jótékonyság főzés vacsora gasztronómia márton jótevő gyermekmentők

2011.11.09.
08:00

Írta: világevő

Egészséges, 7 kilós gyermek érkezett

Ilyenkor karácsony előtt különösen elfogja az embert a meleg családi fészek utáni vágy, viszont pillanatnyilag más élehetőség nem lévén, az örökbefogadás mellett döntöttem. Sok kellemetlenségtől megkíméli magát az ember, és legalább olyan izgalmas hazaállítani egy...

 
Csatlakozás a Facebookon | Ne maradj le! Heti 1 hírlevél + játék, események

40 komment

Címkék: főzés fotók gasztronómia lyon csillag michelin michelin csillag bocuse öntöttvas kookta bocuse intézet cocotte creuset