világevő - Utolsó kommentek
blfr6@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42220719
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-16T16:23:36+02:00
2023-09-16T16:23:36+02:00
littke
http://blog.hu/user/629897
Szóval szerintem a Michelin még mindig az egyik legjobb étterem ajánló, már ahol az van, mert nem mindenütt van a világon.<br />
<br />
Az igazság az hogy amikor utazik az ember és egy idegen városban egy minőségi helyen szeretne enni a Michelin még mindig a legjobb kalauz. Na én nem a csillagosokra gondolok, sokja azoknak túl drága, meg hosszú a várakozó lista, de csak ha listázva van az éttermek között, az sokat mond, és mi mindig megyünk ilyen helyekre. Pl Budapesten elmentünk a Stand 25-ba, nem a csillagosba, és nagyszerű volt.<br />
<br />
Ez nem azt jelenti hogy egy városban nincsen más nem listázott jó étterem, de hogyan találod meg ha nincs ott élő olyan ismerősöd aki szeret enni???
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42220563
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-16T15:09:53+02:00
2023-09-16T15:09:53+02:00
Étteremkritikus
http://blog.hu/user/225261
A külföldön már mondogatják lassan egy évtizede, hogy a Michelin semmit se ér, de tavaly óta már itthon se lehet komolyan venni az adónkból vásárolt csillagot, Bibet, ajánlást :(<br />
Persze korábban is volt olyan Bib minősítésű hely, ahol tuti nem jártak az ellenőrök évekig, mert akkor észrevették volna, hogy már rég nem a megfizethető kategória...
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42218591
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-14T22:40:22+02:00
2023-09-14T22:40:22+02:00
random guy
http://blog.hu/user/405606
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes?full_commentlist=1#c42218011" class="reply_nick_376908" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 42218011 );">@tpiski</a>: Nem kaptam választ részedről az eredeti kérdésemre, csak egy lekezelő megjegyzést, hogyha én járnék ilyen helyekre, látnám, mi a különbség. Nekem pont amiatt nem egyértelmű, mert ugyanannyi emlékezetes ételt ettem és ugyanolyan jól éreztem magam a Laurelben, mint a Salt-ban (vagy a Solidban), nem érzek szakadékot a kettő között. A többi éttermet rendszerint Gourmet fesztiválon kóstoltam, az nyilván nem feltétlen mérvadó.
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42218011
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-14T16:42:44+02:00
2023-09-14T16:42:44+02:00
tpiski
http://blog.hu/user/376908
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes?full_commentlist=1#c42218001" class="reply_nick_405606" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 42218001 );">@random guy</a>: abszolut nem voltam lekezelo, nem tudom, hogy sikerult ezt kiolvasni belole.<br />
<br />
Ez pedig egy nyilvanos forum, nem privat beszelgetes, igy hozzaszolhat barki.<br />
<br />
Nem is irtam, hogy ne lenne relevans a kerdesed.<br />
<br />
Sikerult problemat krealnod, besertodnod es bunkonak lenned, alig nehany sorban.
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42218001
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-14T16:39:11+02:00
2023-09-14T16:39:11+02:00
random guy
http://blog.hu/user/405606
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes?full_commentlist=1#c42217979" class="reply_nick_376908" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 42217979 );">@tpiski</a>: Semmi szükség a lekezelő hangnemre, főleg mert nem téged kérdeztelek - egyrészt igen, ettem máshol is, másrészt pedig akkor is releváns a kérdésem, ha nem ettem volna.
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42217979
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-14T16:31:37+02:00
2023-09-14T16:31:37+02:00
tpiski
http://blog.hu/user/376908
@random guy<br />
<br />
Voltal mar tobb Michelin csillagos helyen?<br />
<br />
Mert akkor latnad, hogy mi a kulonbseg.
https://vilagevo.blog.hu/2023/09/14/michelin_csillag_budapest_magyarorszag_salt_42_platan_costes/full_commentlist/1#c42217905
Válasz erre: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
2023-09-14T15:18:25+02:00
2023-09-14T15:18:25+02:00
random guy
http://blog.hu/user/405606
A Laurelből mi hiányzik a Michelin csillaghoz? Eddig mindig emlékezetes volt, amikor ott jártunk, minimum 2-3 kiemelkedő fogással.
https://vilagevo.blog.hu/2023/08/02/kostolo_menu_degusztacio_michelin_csillag_etterem/full_commentlist/1#c42153847
Válasz erre: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?
2023-08-02T19:38:30+02:00
2023-08-02T19:38:30+02:00
Bambano
http://blog.hu/user/28424
Ikon (Debrecen) 29990
https://vilagevo.blog.hu/2023/08/02/kostolo_menu_degusztacio_michelin_csillag_etterem/full_commentlist/1#c42153437
Válasz erre: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?
2023-08-02T14:53:39+02:00
2023-08-02T14:53:39+02:00
Világnézet Netes Napló
http://blog.hu/user/675110
Jómagam meg nem írom le, hogy mennyiért lennék hajlandó megenni bármelyiket. :-)
https://vilagevo.blog.hu/2018/08/08/a_vilag_masodik_legjobb_sajttortaja_tarta_de_queso_recept/full_commentlist/1#c42081944
Válasz erre: A világ második legjobb sajttortája: tarta de queso recept!
2023-06-08T12:17:21+02:00
2023-06-08T12:17:21+02:00
Pikareszk
http://blog.hu/user/806831
Végül kipróbáltad aldissal? Azzal neveznék be egy próbára.<br />
De ha te még nem, megcsinálom és megírom :D
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41981756
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-11T17:45:20+02:00
2023-04-11T17:45:20+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus?full_commentlist=1#c41980034" class="reply_nick_629897" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41980034 );">@littke</a>: igen, nehéz ott igazán nagyot hibázni! :)
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41981752
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-11T17:44:40+02:00
2023-04-11T17:44:40+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus?full_commentlist=1#c41980742" class="reply_nick_1614737" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41980742 );">@fkv.119</a>: én a buja disznókban boldogan szoktam enni. (sajnos ilyen zsírral nem merik csinálni.)
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41980742
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-10T23:16:11+02:00
2023-04-10T23:16:11+02:00
fkv.119
http://blog.hu/user/1614737
És Pesten mi a helyzet, a bulinegyeden kívül?
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41980034
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-10T16:12:28+02:00
2023-04-10T16:12:28+02:00
littke
http://blog.hu/user/629897
Jártam Kiotóban, 3-4 napot töltöttünk itt kb 10 éve. Emlékszem erre a negyedre, meg a nagy piacra, meg a folyóra....mindenre.<br />
Kár hogy nem volt meg ezen hely címe, ugyan így is nagyszerűeket ettünk, Kiotóban és Japánban.
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41979654
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-10T10:40:04+02:00
2023-04-10T10:40:04+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus?full_commentlist=1#c41979652" class="reply_nick_225261" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41979652 );">@Étteremkritikus</a>: nem, ez "csak" Kiotó legjobbja.
https://vilagevo.blog.hu/2023/04/10/rantott_hus_kioto_japan_tonkatsu_rantotthus/full_commentlist/1#c41979652
Válasz erre: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
2023-04-10T10:38:01+02:00
2023-04-10T10:38:01+02:00
Étteremkritikus
http://blog.hu/user/225261
Ez a hely jobb, mint amikről pár éve írtál? <a rel="nofollow" href="https://vilagevo.hu/2016/02/12/vilagbajnok_rantott_hus_palcikaval">vilagevo.hu/2016/02/12/vilagbajnok_rantott_hus_palcikaval</a>
https://vilagevo.blog.hu/2018/11/16/tajpej_tajvan_buddha_leves_michelin_csillag_kinai_konyha_ming_fu/full_commentlist/1#c41793484
Válasz erre: Tökéletes Buddha-leves egy helyen, ahol senkit sem érdekelt a Michelin-csillag
2023-01-21T10:12:25+01:00
2023-01-21T10:12:25+01:00
seigyo_zoufukuki
http://blog.hu/user/1399025
Nem t'om ismered-e Wang Gang változatát a Buddha pörköltre? Jó nagy adag, 5 napig készült, alsó hangon vagy egymillió forint értékű alapanyagból.<br />
<br />
<a rel="nofollow" href="https://youtu.be/PQjDbLGehwQ">youtu.be/PQjDbLGehwQ</a>
https://vilagevo.blog.hu/2019/04/22/_koreai_szoul_lee_jong_kuk_michelin_etterem_korea/full_commentlist/1#c41755380
Válasz erre: 이종국 - Látogatóban a koreai művészséfnél
2023-01-06T18:33:09+01:00
2023-01-06T18:33:09+01:00
ördöggörcs
http://blog.hu/user/1487702
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/04/22/_koreai_szoul_lee_jong_kuk_michelin_etterem_korea?full_commentlist=1#c37089834" class="reply_nick_795048" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 37089834 );">@Hérics</a>: ...én meg azt kérdezem, hogy tud valaki ennyire paréj lenni?<br />
Nem tetszik, nem érdekel? Minek van itt?
https://vilagevo.blog.hu/2023/01/01/bizarr_gasztroelmeny_mexiko_bar/full_commentlist/1#c41745432
Válasz erre: Életem egyik legbizarrabb gasztroélménye
2023-01-01T19:24:18+01:00
2023-01-01T19:24:18+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2023/01/01/bizarr_gasztroelmeny_mexiko_bar?full_commentlist=1#c41745184" class="reply_nick_629897" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41745184 );">@littke</a>: vannak Mexikóban kerülendő részek, pl az egész Tabasco tartomány, egy kis óvatosság tényleg nem árt, de azért sajnálnám, ha erről lemaradtam volna.
https://vilagevo.blog.hu/2023/01/01/bizarr_gasztroelmeny_mexiko_bar/full_commentlist/1#c41745184
Válasz erre: Életem egyik legbizarrabb gasztroélménye
2023-01-01T17:03:39+01:00
2023-01-01T17:03:39+01:00
littke
http://blog.hu/user/629897
Nem Merida egy rosz negyederol van szo? Mexicoban nem art ovaosnak lenni ha egy magad utazol.
https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban/full_commentlist/1#c41728142
Válasz erre: Exkluzív gasztrointerjú egy névtelen alannyal. Kitalálod, hogy ki ő?
2022-12-23T04:30:12+01:00
2022-12-23T04:30:12+01:00
Flankerr
http://blog.hu/user/59914
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban?full_commentlist=1#c41727378" class="reply_nick_514570" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41727378 );">@világevő</a>: Ó, kitalálhattam volna bakker :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban/full_commentlist/1#c41727378
Válasz erre: Exkluzív gasztrointerjú egy névtelen alannyal. Kitalálod, hogy ki ő?
2022-12-22T20:20:07+01:00
2022-12-22T20:20:07+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
Beírtam a megfejtést a poszt végére! :)<br />
<br />
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban?full_commentlist=1#c41727108" class="reply_nick_363287" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41727108 );">@BOAR</a>: <a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban?full_commentlist=1#c41726742" class="reply_nick_38186" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41726742 );">@Taurusz</a>: <a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban?full_commentlist=1#c41726176" class="reply_nick_59914" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41726176 );">@Flankerr</a>:
https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban/full_commentlist/1#c41727108
Válasz erre: Exkluzív gasztrointerjú egy névtelen alannyal. Kitalálod, hogy ki ő?
2022-12-22T17:41:27+01:00
2022-12-22T17:41:27+01:00
BOAR
http://blog.hu/user/363287
Ne haragudj de ez most nagyon nullás volt. A közhelyszótárt lapozgatta a válaszadó, semmi eredeti gondolat nem volt benne csak a "trendi" maszlag.
https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban/full_commentlist/1#c41726742
Válasz erre: Exkluzív gasztrointerjú egy névtelen alannyal. Kitalálod, hogy ki ő?
2022-12-22T14:03:05+01:00
2022-12-22T14:03:05+01:00
Taurusz
http://blog.hu/user/38186
" Világevő blogot elolvastátok" ; "A blogot azért hoztam létre"... <br />
árulkodó ragozás :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/12/21/exkluziv_interju_2023_a_jovo_trendjei_a_gasztronomiaban/full_commentlist/1#c41726176
Válasz erre: Exkluzív gasztrointerjú egy névtelen alannyal. Kitalálod, hogy ki ő?
2022-12-22T01:41:25+01:00
2022-12-22T01:41:25+01:00
Flankerr
http://blog.hu/user/59914
orbán ráhel, vagy más minisztériumi tisztviselő :D
https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto/full_commentlist/1#c41653708
Válasz erre: 5 izgalmas és megfizethető hely a városban, ami soha nem fog csillagot kapni
2022-11-17T18:55:20+01:00
2022-11-17T18:55:20+01:00
Burgermeister
http://blog.hu/user/222511
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto?full_commentlist=1#c41643208" class="reply_nick_514570" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41643208 );">@világevő</a>: Jartam Afiban. :) remelem a mosdoba beneztel. :) az egesz kocerajt be kellene zaratni, borzalmas viszonyok vannak, ettem ott, nyomokban tartalmazott afgan izeket,:) tudod, olyan ez mint a magyar szajhoz igazitott kinai kifozde.
https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto/full_commentlist/1#c41643208
Válasz erre: 5 izgalmas és megfizethető hely a városban, ami soha nem fog csillagot kapni
2022-11-10T11:24:31+01:00
2022-11-10T11:24:31+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto?full_commentlist=1#c41642146" class="reply_nick_222511" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41642146 );">@Burgermeister</a>: a fenti országok közül egyedül Afganisztánban nem jártam többször (egyszer sem), de azért a régió egyéb országaiban szerzett tapasztalataim alapján a környezet ott nem lenne meglepő. Viszont az étel kifejezetten finom.
https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto/full_commentlist/1#c41642146
Válasz erre: 5 izgalmas és megfizethető hely a városban, ami soha nem fog csillagot kapni
2022-11-09T14:50:49+01:00
2022-11-09T14:50:49+01:00
Burgermeister
http://blog.hu/user/222511
Azert a Kabul bufe elegge lepukkant, de ez nem autentikus, kosz, kosz mindenutt. Kb. 1 hetes elmeny.
https://vilagevo.blog.hu/2022/11/08/izgalmas_helyek_budapest_uj_etterem_megfizetheto/full_commentlist/1#c41641558
Válasz erre: 5 izgalmas és megfizethető hely a városban, ami soha nem fog csillagot kapni
2022-11-08T21:30:44+01:00
2022-11-08T21:30:44+01:00
Étteremkritikus
http://blog.hu/user/225261
Gondolom azért írtad a listát, mert se idén, se tavaly nem talált a Michelin egyetlen Bib Gourmand éttermet se Budapesten. Mondjuk előtte a Pétrus se az olcsó kategória volt, de 2019-ben még tényleg megfizethető volt a Stand25 és a Fricska.
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41575368
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-09-20T11:01:24+02:00
2022-09-20T11:01:24+02:00
Alfréd76
http://blog.hu/user/452663
Mi a bisztróba járunk sokat (feleségem családja győri, sokszor megállunk ott nyáron, persze előre foglalással általában). Nekem csak az a bajom, hogy nem tudok túllépni a tafelspitzen. Ez a kedvenc ételem, úgy, ahogy a Platánban készítik: először a leves a zöldségekkel, majd a velőscsontból a velő pirítóssal, végül a főtt hús a hozzávalókkal (spenót, röszti, alma). Régebben anyukám készítette így, de miután apu meghalt, a családi összejövetelek ritkultak, ez is lekerült a menüről... A család többi tagja nem igazán szereti, egy emberre nem lehet főzni, az éttermekben általában csalódás. Itt viszont tökéletes. A zöldségek állaga mindig hibátlan, nem szétfőtt, de nem is kemény, éppen annyi roppanósság marad, amennyi kell, a levesben ott a lassan készült lé minden előnye, de nincs túlfűszerezve, nem "nehéz", a hús hibátlan (nem is tudom, honnak tudnak ilyen minőségű fartőt szerezni...), a körítés, a spenót remek. Mindig eltervezem, hogy mást eszek, de aztán mindig emellett kötök ki... Nem azt mondom, hogy itt készítik a legjobban az országban, mert nem próbáltam mindenhol, de én még nem ettem ennél jobbat (ezt csak azért merem leírni, mert anyám nem olvassa a blogot...).<br />
<br />
A feleségem és a lányom szerencsére kalandoznak az étlapon, így kóstolgatok tőlük.
https://vilagevo.blog.hu/2019/09/29/olasz_etterem_michelin_sef_luxus_duomo_csillag/full_commentlist/1#c41541521
Válasz erre: Az olasz étteremek luxusligája 1. rész - Le Calandre
2022-08-27T23:27:09+02:00
2022-08-27T23:27:09+02:00
Nincsis
http://blog.hu/user/259606
A Covid előtti utolsó „békeévben” volt szerencsém észak-nyugat olaszországi kiruccanásom alkalmával meglátogatni és megkóstolni a Le Calandre menüjét.<br />
Látogatásomra és a teljes kóstolómenü kipróbálására a fenti post megjelenését megelőzően került sor, így nem a fenti bejegyzésből merítettem ihletet, hanem... az étteremválasztás igen egyszerűen zajlott: felcsaptam a világ legjobb éttermeinek listáját és kerestem egy „útba eső” éttermet; lehetőség szerint az élvonalból (top 50)... és Így bukkantam rá a Pádua tartomány 16 ezres lélekszámú Rubano településén található Le Calandre éttermére.<br />
Az általam kóstolt menüben, a fentebb említett sáfrányos rizottó (amihez fekete fokhagymás ízesítéssel volt szerencsém) mellett, a csontvelőt és az „egyszerű” spaghetti alla carbonara-t és „pizzát” emelném még ki; amellett, hogy a kóstolómenü azóta is mérceként szolgál számomra, ha top gastro/fine dining élményről van szó. Ugyanis, az eddigi étterem-élményeim alapján a Le Calandre kóstolómenüje mindenképpen abszolút értelemben dobogós helyen áll… (azonban ezen dobogó legfelső fokán Luigi Ciciriello nevével fémjelzett, brüsszeli La Truffe Noire „Privilege” menüje áll - hátha sikerül ezen postommal ihletet és esetleg kedved adni egy esetleges következő blogbejegyzéshez és az azt megelőző étteremlátogatáshoz).
https://vilagevo.blog.hu/2022/02/12/costes_downtown_budapest_michelin_molnar_mark_etterem/full_commentlist/1#c41541487
Válasz erre: Messziről jött séf, azt főz, amit akar
2022-08-27T22:35:46+02:00
2022-08-27T22:35:46+02:00
Nincsis
http://blog.hu/user/259606
Nemrég születésnapi vacsorát töltöttem a Costes Downtownban.<br />
Bevallom őszintén, az elmúlt időszakban (az Olimpián, a Standon és az Essencia-n kívül) eléggé hanyagoltam a budapesti éttermeket; azonban korábban többször is volt szerencsém élvezni Tiago Sabarigo remekműveit mind a Costes Downtownban, mind az Essencia-ban. <br />
Sajnos, azt kell mondjam, hogy Molnár Márk által képviselt és megvalósított (távol-keleti? vietnámi?) ízlésvilág nem csak jelentősen eltér a korábbi, Tiago Sabarigo által képviselt (európai? magyaros?) ízlésvilágtól, hanem számomra abszolút élvezhetetlen is volt!<br />
Minden egyes mártás és szósz fanyar, savanykás, kesernyés összhatást adott minden egyes fogásnak, amely - számomra - teljes csalódás volt! Például, a gyönyörűen elkészített pisztráng ízét teljesen elnyomta a fanyar fekete ceviche öntet dominánsan fanyar íze; és az is elég sokatmondó, hogy a számomra legelfogadhatóbb a perui yapatera kakaóval és curry-vel ízesített szósz volt úgy, hogy a curry-ért abszolút nem rajongok (sőt, ha van rá lehetőség, kerülöm)!<br />
Szerencsére, a vacsorát követően a tapasztalataimat sikerült megbeszélnem a főpincérrel (aki abszolút megértette, hogy miről is beszélek, de hát a COVID utáni időszak ilyen furcsa trendet teremtett a fővárosi élvonalba tartozó éttermekben), amelynek eredményeként - remélhetően - megkímélhetem magam a jövőbeli hasonló csalódásoktól…
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41541461
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-27T22:02:01+02:00
2022-08-27T22:02:01+02:00
Nincsis
http://blog.hu/user/259606
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag?full_commentlist=1#c41532885" class="reply_nick_159945" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41532885 );">@kék madár</a>: Nekem pont ellenkező tapasztalataim vannak!<br />
Volt szerencsém többször kipróbálni mind a bisztró kínálatát, mind a gourmet étterem menüjét. (Nem szeretnék felvágni azzal, hogy "törzsvendég" vagyok, de mindenesetre a pofámat már megismerik... ;-)) Mindenesetre, minden egyes alkalommal mind a kiszolgálás, mind az étel-költemények kiválóak voltak.<br />
Pesti István tudása, szakma iránti elhivatottsága egyaránt érződik minden elkészített fogásban. Nyilván a gourmet menü nem említhető egy lapon a bisztró fogásaival; de nyilván nem is ez a cél.<br />
Saját tapasztalatom alapján azt kell mondanom, hogy nem (csak) a vidéki (fine dining) éttermek legjobbja a Platán Gourmet Étterme, hanem Magyarország legjobbja és az én kedvenc éttermem is idehaza!<br />
Személyes kedvenc fogásaim a gőzölt tojáskocsonya, szarvasgombával és ördöghalmájjal, de a tavalyi menüből a gombaleves is letaglózó volt; illetve a borjúbrízzel is itt találkoztam először (habár, már sokat hallottam magáról az alapanyagról, ami mindenképpen a bakancslistán volt).<br />
Már nagyon várom az új menü megjelenését, amire ősszel számítok, mivel sajnos még nem tudták (vagy csak nem árulták el), hogy mikortól várható.<br />
Mindenkinek csak ajánlani tudom!
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41537185
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-24T20:56:21+02:00
2022-08-24T20:56:21+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag?full_commentlist=1#c41532885" class="reply_nick_159945" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41532885 );">@kék madár</a>: Mikor voltál?
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41532885
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-22T00:40:32+02:00
2022-08-22T00:40:32+02:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
amikor a Platanban jartam nagyon kozepes volt, az etel es a kiszolgalas is. De biztos pechem volt.
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41518521
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-10T17:37:18+02:00
2022-08-10T17:37:18+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag?full_commentlist=1#c41518213" class="reply_nick_885507" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41518213 );">@AlexAston</a>: úgy tűnik, különbözik az ízlésünk. Én alapvetően főleg fine diningról írok, még akkor is, ha az egy szűkebb piac. Egyszerűbb helyekről - gondolom - írnak mások.
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41518213
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-10T13:27:21+02:00
2022-08-10T13:27:21+02:00
AlexAston
http://blog.hu/user/885507
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag?full_commentlist=1#c41517973" class="reply_nick_514570" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41517973 );">@világevő</a>: egy fokkal jobb, és látszik is, mennyivel több olvasó szólt is hozzá.<br />
Bár ez pont az az étterem, ami szintén nem az átlag,egalabb is az árak tekintetében. <br />
Bő fél éve, decemberben voltam egyébként a Szaletlyben először. És bizony felkerült azon helyek listájára, ahova sosem megyek vissza. Tularazott, puccos hely, ahol nagyon keveset kapok a pénzemért. Vagy legalább is számomra nem az a jó hely, ahol nem lehet túlöltözni a nyájas pincéreket, illetve annyiba kerül egy pálinka, hogy 2 pohár árából kijön egy üveg is ugyanabból...<br />
De biztos megvan a megfelelő igény erre is.
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41517973
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-10T10:30:57+02:00
2022-08-10T10:30:57+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag?full_commentlist=1#c41517947" class="reply_nick_885507" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41517947 );">@AlexAston</a>: azt hiszem, itt egy helytelenül levont következtéssel állok szemben. Soha nem állítottam ezt, itt van egy példa:<br />
<a rel="nofollow" href="https://vilagevo.hu/2020/07/14/terasz_kert_vendeglo_zuglo_ciganypecsenye_gulyas">vilagevo.hu/2020/07/14/terasz_kert_vendeglo_zuglo_ciganypecsenye_gulyas</a><br />
<br />
De ezen a blogon valóban nem első sorban az olcsó helyekről írok.
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41517947
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-10T10:18:20+02:00
2022-08-10T10:18:20+02:00
AlexAston
http://blog.hu/user/885507
Olyan étterem már nem is menő, ami csak simán jó és mellé megfizethető? Mert ilyenekre szerintem több igény lenne. <br />
Mondok pár példát, mire gondolok:<br />
Szigligeti Bakos vendéglő <br />
Budapest XX. Buffalo Steak House<br />
Budapest XVIII. Kakas Étterem <br />
<br />
Vagy mint régen volt a Pico Loco
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/07/platan_tata_pesti_istvan_gourmet_fine_dining_michelin_csillag/full_commentlist/1#c41516785
Válasz erre: Egy vidéki étterem, ahol nem kérdés a csillag
2022-08-09T17:27:55+02:00
2022-08-09T17:27:55+02:00
ekat
http://blog.hu/user/207750
Hú de kívánatos menü, nagyon végigenném /-kóstolnám. :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/01/pacal_trippa_tripe_lampredotto_porkolt/full_commentlist/1#c41509347
Válasz erre: Pacal a világ körül
2022-08-03T23:07:57+02:00
2022-08-03T23:07:57+02:00
panama2323
http://blog.hu/user/257073
Tényleg köszi a posztért!! Én is nagy rajongója vagyok a belsőségeknek 8még a tüdőnek is), de már gyerek korom óta. Littke által említett lengyel leves receptet is megfogom keresni. A cikk alapján a Japánban evett halbelsőség is ide tartozott. Hát az apóson kívül senki nem ette a családban, csak én...
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/01/pacal_trippa_tripe_lampredotto_porkolt/full_commentlist/1#c41507685
Válasz erre: Pacal a világ körül
2022-08-02T18:14:15+02:00
2022-08-02T18:14:15+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/08/01/pacal_trippa_tripe_lampredotto_porkolt?full_commentlist=1#c41507677" class="reply_nick_629897" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41507677 );">@littke</a>: köszi a visszajelzést! Igen, É-Amerika talán a legproblémásabb, esetleg valami karibi étteremben akadhat mondongo néven!
https://vilagevo.blog.hu/2022/08/01/pacal_trippa_tripe_lampredotto_porkolt/full_commentlist/1#c41507677
Válasz erre: Pacal a világ körül
2022-08-02T18:11:01+02:00
2022-08-02T18:11:01+02:00
littke
http://blog.hu/user/629897
Koszi a posztert, en nagy pacal imado vagyok. Legeloszor Lengyelben, a 60-as evek elejen lettem elcsabitva, a flacski, (vagy flaki) pacal levessel, isteni.<br />
<br />
A vilag sok reszen ettem azota, ha az van a menun hat en azt rendelek.<br />
Eszak Amerikaban elek, ott majdhogy sohasem kaphato etteremben.<br />
<br />
Trippa ala Caen viszi a koronat, de a romai is mint irtad nagyszeru.<br />
<br />
A pacaltot nem konnyu kesziteni, sokaig kell fozni, de ha tul soka fo az mar nem jo.
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41497551
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-07-26T13:29:34+02:00
2022-07-26T13:29:34+02:00
Goyo
http://blog.hu/user/67964
Én Artizánról szoktam át Aránra a fehérkenyerük miatt. Nekem az a nagybetűs kenyér. A cruffinjuk pedig a budapesti péksütemények halálcsillaga - szerintem minimum említés szintjén itt lenne a helye.
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41493889
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-07-23T15:01:39+02:00
2022-07-23T15:01:39+02:00
victoire10
http://blog.hu/user/1614481
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek?full_commentlist=1#c41493363" class="reply_nick_514570" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41493363 );">@világevő</a>: <a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/buzaviragkovaszmuhely">www.facebook.com/buzaviragkovaszmuhely</a>
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41493363
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-07-23T09:31:55+02:00
2022-07-23T09:31:55+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek?full_commentlist=1#c41493117" class="reply_nick_1614481" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41493117 );">@victoire10</a>: igen, én se találtam a válaszom után!
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41493117
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-07-22T23:47:23+02:00
2022-07-22T23:47:23+02:00
victoire10
http://blog.hu/user/1614481
Legjobb kovászos kenyér (és egyebek, pl. fahéjas csiga, gyümölcsös lepények, mmmmm, és vannak IR barát termékeik is) nekem a Búzavirág Kovászműhely Újpesten! <br />
<br />
(az előző kommentem eltűnt:)))
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41492863
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-07-22T19:57:07+02:00
2022-07-22T19:57:07+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek?full_commentlist=1#c38682470" class="reply_nick_1538534" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 38682470 );">@UtazóJanka</a>: nyitottatok végül?<br />
<br />
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek?full_commentlist=1#c41152678" class="reply_nick_1324475" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41152678 );">@Piri és Barkas</a>: megnézem majd!<br />
<br />
@victoire: megnézem, köszi!
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/12/michelin_kalauz_orszagos_magyarorszag_csillag/full_commentlist/1#c41350475
Válasz erre: BREAKING: Idén most már garantáltan lesz országos Michelin kalauz!
2022-04-15T15:19:44+02:00
2022-04-15T15:19:44+02:00
Étteremkritikus
http://blog.hu/user/225261
Biztosan lesz vidéki csillagos vagy csak az egyéb éttermek listáját bővítik?
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/12/michelin_kalauz_orszagos_magyarorszag_csillag/full_commentlist/1#c41349673
Válasz erre: BREAKING: Idén most már garantáltan lesz országos Michelin kalauz!
2022-04-15T08:03:16+02:00
2022-04-15T08:03:16+02:00
Dobo Zoltan
http://blog.hu/user/799251
Remélem a Platán.
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/12/michelin_kalauz_orszagos_magyarorszag_csillag/full_commentlist/1#c41346171
Válasz erre: BREAKING: Idén most már garantáltan lesz országos Michelin kalauz!
2022-04-12T21:20:42+02:00
2022-04-12T21:20:42+02:00
gasztrona
http://blog.hu/user/72723
Pajta, Platán?
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345997
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:51:24+02:00
2022-04-12T18:51:24+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza?full_commentlist=1#c41345983" class="reply_nick_86519" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41345983 );">@motoroskonyhaja</a>: persze, értettem én is!<br />
Én azt igyekszem nagyban leválasztani, és valamennyire objektív szempontokra koncentrálni, hogy egy kicsit univerzálisabb legyen a végeredmény, vagy legalábbis azokat a külső körülményeket értékelem magasra, amik rekonstruálhatók, mások által is jó eséllyel megélhetők. Például a Lido84 esetében komoly szerepet játszik a lokáció és a környezet, szerviz, stb, de ez mindenkinek rendelkezésére áll.<br />
(Így pl a White Rabbit séfjének a lakásában reggelire fogyasztott házi pelmenyit - evőkanálnyi belugával - nem vettem bele :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345983
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:42:48+02:00
2022-04-12T18:42:48+02:00
motoroskonyhaja
http://blog.hu/user/86519
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza?full_commentlist=1#c41345963" class="reply_nick_514570" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41345963 );">@világevő</a>: Sejtettem, de mivel azt kérdezted mi az, ami szerintünk kimaradt.... ;) Persze a pirogtól a varenikin át egy csomó minden eszembe jutott még, de ha a TOP 10-et kellene belőnöm nem is tudom mit csinálnék, annyi igazán finom tésztaétel van ;) Szerintem ez egy Mission Impossible :D <br />
Valamilyen szinten persze szubjektív dolog: az ízek, állagok és textrúrák mellett - nekem legalábbis - az adott ételhez köthető élmény is biztos sokat nyomna a latba.
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345963
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:32:19+02:00
2022-04-12T18:32:19+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza?full_commentlist=1#c41345943" class="reply_nick_86519" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41345943 );">@motoroskonyhaja</a>: nem volt könnyű 10-re szűkíteni!
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345961
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:31:43+02:00
2022-04-12T18:31:43+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza?full_commentlist=1#c41342935" class="reply_nick_324171" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41342935 );">@Kalpy71</a>: a megírás 30 kg volt :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345943
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:13:07+02:00
2022-04-12T18:13:07+02:00
motoroskonyhaja
http://blog.hu/user/86519
Jaj, hát most jut eszembe a gyoza és a pelmenyi is... ;)
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41345939
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-12T18:11:18+02:00
2022-04-12T18:11:18+02:00
motoroskonyhaja
http://blog.hu/user/86519
Szerintem egy jó kis yakisoba is megért volna egy misét (azaz a kérdésedre válaszolva szerintem ez maradt ki ;)
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41343095
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-11T00:12:46+02:00
2022-04-11T00:12:46+02:00
francoska
http://blog.hu/user/651408
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza?full_commentlist=1#c41342935" class="reply_nick_324171" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41342935 );">@Kalpy71</a>: Az hagyján! Én meg elmentem főzni...
https://vilagevo.blog.hu/2022/04/10/teszta_nudli_ramen_pho_spagetti_plin_pasta_csusza/full_commentlist/1#c41342935
Válasz erre: A világ legjobb tésztái - a tészták világa
2022-04-10T21:13:19+02:00
2022-04-10T21:13:19+02:00
Kalpy71
http://blog.hu/user/324171
Már attól híztam 3 kilót, hogy végig olvastam
https://vilagevo.blog.hu/2022/03/20/laurel_budapest_mede_adam_otvos_zsuzsanna_fine_dining/full_commentlist/1#c41297652
Válasz erre: (Vízi)bivalyerős menü a Kertész utcában, lehet-e magyar a sushi?
2022-03-21T18:26:09+01:00
2022-03-21T18:26:09+01:00
Andrass9
http://blog.hu/user/290897
Légyszi javítsd ki a sajthibát:<br />
"pápusztaival töltött fánk"
https://vilagevo.blog.hu/2022/03/20/laurel_budapest_mede_adam_otvos_zsuzsanna_fine_dining/full_commentlist/1#c41296416
Válasz erre: (Vízi)bivalyerős menü a Kertész utcában, lehet-e magyar a sushi?
2022-03-21T08:27:41+01:00
2022-03-21T08:27:41+01:00
ekat
http://blog.hu/user/207750
Mikor rendeltünk tőlük dobozolt menüt, a levesen kívül a füstöltvaj jött be a legjobban. :)<br />
Ja és hogyne lehetne magyar a szusi, a NOBU egyszer a Gourmet-fesztiválra csinált paprikás csirkéset.... zseniális volt.
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41273232
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-03-11T01:13:59+01:00
2022-03-11T01:13:59+01:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647?full_commentlist=1#c41266674" class="reply_nick_408945" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41266674 );">@odamondó</a>: te jaratod magad le masok szemeben ezzel
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41266836
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-03-08T13:48:11+01:00
2022-03-08T13:48:11+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647?full_commentlist=1#c41266674" class="reply_nick_408945" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41266674 );">@odamondó</a>: az ugye eleve kötelező volt mindenkinek, komoly büntetés terhével, másrészt eleve nagyon aktuális ez a probléma most :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41266674
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-03-08T12:21:53+01:00
2022-03-08T12:21:53+01:00
odamondó
http://blog.hu/user/408945
Sajnos a kötelező oltási kártyázásukkal teljesen lejáratták magukat a szememben.
https://vilagevo.blog.hu/2013/02/23/gasztrofilmek_top10/full_commentlist/1#c41225058
Válasz erre: Gasztrofilmek TOP10
2022-02-20T13:35:19+01:00
2022-02-20T13:35:19+01:00
Bébébé
http://blog.hu/user/559987
ideírom, hátha valaki olvassa, még egy hétig (2022. feb 27.-ig) online japán filmfesztivál 2022, Van köztük 4 olyan film is, amelyik erősen kötődik az ételekhez... Érdemes megnézni.<br />
Mio's Cookbook (2020)<br />
The God of Ramen (2013)<br />
The chef of South Polar (2009)<br />
Bread of happiness (2012)<br />
<br />
ingyenes, csak regisztrálni kell!!!
https://vilagevo.blog.hu/2013/02/23/gasztrofilmek_top10/full_commentlist/1#c41219492
Válasz erre: Gasztrofilmek TOP10
2022-02-18T09:41:00+01:00
2022-02-18T09:41:00+01:00
Bébébé
http://blog.hu/user/559987
érdemes lenne frissítened a listát! És akkor már ajánlanék is!<br />
Sok-sok főzéssel, gasztroval kapcsolatos listát végigböngésztem, és egyszerűen nem értem, hogy miért nem szerepel köztük az egyik (szerintem) legzseniálisabb, Pierre Richard főszereplésével készült film, A szerelmes szakács 1001 receptje!?<br />
Mindenkinek szeretettel ajánlom!<br />
<a rel="nofollow" href="https://www.imdb.com/title/tt0117050/">www.imdb.com/title/tt0117050/</a>
https://vilagevo.blog.hu/2019/01/05/budapest_egyik_legfurcsabb_ettermeben_egesz_jo_etiop_eteleket_is_lehet_kostolni/full_commentlist/1#c41217202
Válasz erre: Budapest egyik legfurcsább éttermében egész jó etióp ételeket is lehet kóstolni
2022-02-16T19:12:16+01:00
2022-02-16T19:12:16+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/01/05/budapest_egyik_legfurcsabb_ettermeben_egesz_jo_etiop_eteleket_is_lehet_kostolni?full_commentlist=1#c36954791" class="reply_nick_1443845" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 36954791 );">@Shoi Aran</a>: :) nagyon furcsa ez a számonkérő hangnem...
https://vilagevo.blog.hu/2019/01/05/budapest_egyik_legfurcsabb_ettermeben_egesz_jo_etiop_eteleket_is_lehet_kostolni/full_commentlist/1#c41217198
Válasz erre: Budapest egyik legfurcsább éttermében egész jó etióp ételeket is lehet kóstolni
2022-02-16T19:11:17+01:00
2022-02-16T19:11:17+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/01/05/budapest_egyik_legfurcsabb_ettermeben_egesz_jo_etiop_eteleket_is_lehet_kostolni?full_commentlist=1#c41207872" class="reply_nick_844431" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41207872 );">@Somlyai Richárd</a>: Szia, nagyon köszi az érdekes infókat, izgalmas időszak volt ez!
https://vilagevo.blog.hu/2019/01/05/budapest_egyik_legfurcsabb_ettermeben_egesz_jo_etiop_eteleket_is_lehet_kostolni/full_commentlist/1#c41207872
Válasz erre: Budapest egyik legfurcsább éttermében egész jó etióp ételeket is lehet kóstolni
2022-02-12T00:50:25+01:00
2022-02-12T00:50:25+01:00
Somlyai Richárd
http://blog.hu/user/844431
Teljesen véletlenül találtam meg a cikket, ha még olvasod a hozzászólásokat akkor itt egy kis kulisszatitok. Nos, az új helyen tényleg nem tündököl a régi fényében, de én ott voltam 1994-ben az első Lalibela konyháján épp konyhafőnök pozícióban. Nem volt nehéz, összesen ketten voltunk szakácsok, váltottuk egymást :-) Akkoriban nagyjából 12-15 féle etióp ételt kínáltunk, és igen, volt magyar étlap, de szigorúan csak napi menü. Pont a napokban került a kezembe itthon a még írógéppel írt receptfüzet amit anno én szedtem össze. Nem volt teffünk ezért különböző lisztekből vegyészkedtük össze az indzserát. Négy használható misung maradt meg az utókornak, elképzelhető, hogy a mai napig is ezek egyikével dolgoznak. Ma már minden beszerezhető így lehet, hogy a teff liszt is, de 28 éve még a berbere is - amit mi helytelenül egyszerűen csak etióp paprikának hívtunk - utasszállító repülővel jött az akkori kb. 300 fős magyarországi etióp közösség valamelyik aktuálisan hazalátogató tagjával. Jellemzően nem voltak egyszerűek a körülmények, de az úttörőknek ilyen. Büszke vagyok rá, hogy bármilyen formában is, de megmaradt.<br />
<br />
Az Október huszonharmadika utcában voltunk a Hai Nam mellett, vagyis azzal egy kapualjban, a sarkon lévő hodály. Most az Indiai Curry Corner, egy dohánybolt és a Phó 36 osztozik a területen. Az indiai előtt talán kínai volt, szóval úgy néz ki az elmúlt 30 évben vonzotta a környék a külföldi konyhát. Véleményem szerint nálunk volt az első értelmezhető gyros is. Szeretném azt mondani, hogy azt is mi kezdtük el, de ez nem feltétlen igaz. Ablakon keresztül árultuk utcára a mostani Hai Nam felénk eső sarkából, ami akkor melléképületként hozzánk tartozott és csak pár négyzetméter volt. Ezek szerint elsőként jártam a Hai Nam-ban :-) Arab barátok hozták a receptet és a technológiát ami elég autentikus volt akkoriban, de figyelve a költségekre bevallottan csirke felsőcombból készült, viszont olyan fűszerezéssel, hogy azóta se találtam olyat.<br />
<br />
A mai napig tartom a kapcsolatot a tulajdonossal, lehet be is nézek hozzá tekerni pár lepényt, bár elméletileg magyarként senki nem tud nálam jobb tibs-et kovácsolni…ez egy 28 éves info, simán elképzelhető, hogy már nem up to date :-)))
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/13/toplista_a_legjobb_budapesti_kenyerek_peksutemenyek/full_commentlist/1#c41152678
Válasz erre: TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2022-01-17T08:20:28+01:00
2022-01-17T08:20:28+01:00
Piri és Barkas
http://blog.hu/user/1324475
Pékember ? XXII. kerület Budafok. Olyan olasz meg francia kovászos kenyeret kapsz, hogy a fal adja a másikat :)
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41152374
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-16T23:43:13+01:00
2022-01-16T23:43:13+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz?full_commentlist=1#c41148330" class="reply_nick_437508" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41148330 );">@Vén motoros</a>: ha elfogadod, nagyon szívesen megvennék itt pár kenyeret, péksüteményt, és ott hagynám a nevedre, hogy meg tudd kóstolni! (írd meg emailben [vilagevo@gmail.com] a neved, és hogy melyik nap lenne jó!)
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41149352
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-15T21:35:06+01:00
2022-01-15T21:35:06+01:00
Lebarmozott vidéki
http://blog.hu/user/375965
Pont ilyen van (é: készül) itthon is.
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41148692
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-15T18:03:54+01:00
2022-01-15T18:03:54+01:00
Alick
http://blog.hu/user/824438
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz?full_commentlist=1#c41147922" class="reply_nick_225261" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41147922 );">@Étteremkritikus</a>: Nyáron történt, hogy a tegnapi bolti kenyér és a hatnapos kézműves kenyér maradéka közül választva inkább az utóbbit ettem meg.
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41148330
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-15T15:47:13+01:00
2022-01-15T15:47:13+01:00
Vén motoros
http://blog.hu/user/437508
Jó, ha van ilyen maga minőségi igényt kielégítő pékség, legyen minél több. Ellenben nem szabad elfeledkezni az átlagember anyagi lehetőségeiről. Az "igényszint" visszapattan a pénzügyi korlátról. Anyám 99 éves, én 70. Kettőnk nyugdíja 390eFt, ami azért nem kevés. Egészségügyi okokból rá vagyunk kényszerülve a dobozos kaja szállítókra. Hat napi ebédünk (csak az ebéd) heti 22eFt, ami havi 88ezer Ft. (i.Food.) Ha arra gondolunk, hogy ezen felül van még reggeli, vacsora, vasárnapi ebéd (az már házikoszt, vasárnaponként főzünk), gyümölcs, lakásrezsi, miegyéb, akkor egyszerűen NEM TELIK igényes pékárura. péksüteményre. Nem telik, és pont! Pedig igényem lenne rá...
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41147922
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-15T12:37:05+01:00
2022-01-15T12:37:05+01:00
Étteremkritikus
http://blog.hu/user/225261
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz?full_commentlist=1#c41147646" class="reply_nick_439198" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41147646 );">@zsocek</a>: Nézd meg a Nor/mát, ahol 1400-1500 forint fél kiló kenyér :)<br />
Igen, én is inkább a JM6 pékségbe megyek, ott még 500-800 forint között van többféle igazi kenyér.<br />
<br />
Az a baj, hogy a szupermarketekben kapható szemét elhiteti sokakkal, hogy a kenyér lehet olcsó. Érdemes megnézni a címkén vagy a polcon az összetételt, nem ritka a 10-12 adalékanyag, amitől olcsóbb lesz, mert rövidebb ideig kell vele dolgozni, tovább eltartható és még a térfogata is nagyobb, csak éppen az íze és állaga már messze van a kenyérből, hiába próbálják azt is mesterségesen beállítani :(
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/14/pekseg_babushka_sasadi_buda_budapest_kovasz/full_commentlist/1#c41147646
Válasz erre: Fantasztikus pékség nyitott!
2022-01-15T10:10:03+01:00
2022-01-15T10:10:03+01:00
zsocek
http://blog.hu/user/439198
Klassz lehet annak, aki visszajáró vendég egy, a kenyeret 1600-1700 ft/kg árfekvésben árusító pékségbe. Ahogy mondják, nem drága, csak nehéz megfizetni, és ez persze semmiképp nem a minőség kritikája, amennyire a képekről meg lehet állapítani, kiváló termék lehet.
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41140216
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-01-11T18:08:04+01:00
2022-01-11T18:08:04+01:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
valahol van egy lista is? <br />
<br />
A kepeket nezegetve ez jut roluk eszembe:<br />
<a rel="nofollow" href="https://www.youtube.com/watch?v=Sn276Zk5B40">www.youtube.com/watch?v=Sn276Zk5B40</a>
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41137928
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-01-10T15:11:43+01:00
2022-01-10T15:11:43+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647?full_commentlist=1#c41137496" class="reply_nick_1281201" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41137496 );">@Echo73</a>: köszi, az értelmes hozzászólást!!
https://vilagevo.blog.hu/2021/06/18/salt_budapest_toth_szilard_etterem_nordic/full_commentlist/1#c41137876
Válasz erre: Egy étterem, ami úgy magyaros, ami a 21. században is menő
2022-01-10T14:53:30+01:00
2022-01-10T14:53:30+01:00
inebhedj - szerintem
http://blog.hu/user/436916
Nekem ez szimpi, nyilvánvalóan alkalmi kirándulás, nem pedig a napi betevőt főzeti itt meg magának az ember, viszont előbbire, akár ötletforrásnak remek.<br />
<br />
Persze nyilvánvalóan a mindennapokban a fentebb emlegetett, "normális" adagokra vonatkozó elvárások indokoltak, ugyanakkor azért valljuk meg, a házikoszt, a magyaros étkek otthon jellemzően khm... legyünk finomak: kevésbé emlékezetesek, a gyakorlatban az emberek leülnek vedelni a bogrács mellé pörköltfőzés címen, majd gyártanak helyette zsíros lében úszó paprikásokat, vagy épp a nyári konyhán sütik olajban(!) a palacsintát, a krumplit, a rántott mócsingos vagy agyonszárított húst, és így tovább, talán tényleg a regnáló nagymamák és nagypapák receptjeit követve, akik azonban ugyanúgy az Állami Étkeztetési Hivatal tömegtermékein és proletárízlésén szocializálódtak, mint a gyerekeik is (a "legendás" nagymamák / nagypapák ma már inkább szépmamák / széppapák, és bizony megboldogultak, jellemzően úgy, hogy ha volt is főzési affinitásuk, nem nagyon emlékszik a trükkjeikre és a használt nyersanyagaikra már senki).
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/07/az_ev_etterme_647/full_commentlist/1#c41137496
Válasz erre: Az Év Étterme 2021.
2022-01-10T11:21:44+01:00
2022-01-10T11:21:44+01:00
Echo73
http://blog.hu/user/1281201
Egy szavazás akkor ér valamit, ha többek véleményét összesíti. Lehetett volna az olvasók (a blogbejegyzések alapján alkotott) véleményét összegezni, bár az is némiképp a blogírón átszűrt információkon alapulna. Miután elolvastam a Salt-ról írt bejegyzést, a kommentjeit, láttam a képeket, azt gondolom, hogy a "szavazás" eredménye nem lepett meg. Ha egy gasztroblog "szavazása" ilyen sok szempont figyelembevételével történik (szakács teljesítménye, étterem hangulata, dizájnja, önazonossága, helyi gyökerei, szerethetősége, a szerviz stílusa, és sok minden más), akkor az étel mennyisége, ár-érték aránya is, bár szerintem a legfontosabbak, de csak egy csak egy-egy értékmérőt adnak. Ha így vesszük a Salt valóban jó választás. Ha kiadósat, jót, ízleteset akarsz enni, akkor nem.
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/01/cote_d_azure_nizza_nice_etterem_francia_riviera_bisztro/full_commentlist/1#c41135846
Válasz erre: Szeretnél fantasztikus ételeket enni a francia riviérán, de olcsón?
2022-01-09T18:11:54+01:00
2022-01-09T18:11:54+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2019/08/01/cote_d_azure_nizza_nice_etterem_francia_riviera_bisztro?full_commentlist=1#c41130528" class="reply_nick_378456" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41130528 );">@DonTintoretto</a>: Szia, szuper, nagyon örülök, hogy bejött és köszi a visszajelzést!
https://vilagevo.blog.hu/2019/08/01/cote_d_azure_nizza_nice_etterem_francia_riviera_bisztro/full_commentlist/1#c41130528
Válasz erre: Szeretnél fantasztikus ételeket enni a francia riviérán, de olcsón?
2022-01-06T21:59:27+01:00
2022-01-06T21:59:27+01:00
DonTintoretto
http://blog.hu/user/378456
Kedves András! Tavaly beszéltünk egy pár szót a Nudliban a Riviéráról, Vietnámról, amíg a gyerekek rosszalkodtak az asztal körül. Ma végre elmentünk a Merendába. Hála és köszönet az ajánlásért, pontosan azt kaptuk, amire számítottunk. A töltött szardínia isteni volt, csakúgy mint a pistous tészta, nem is beszélve a citrom tortáról ami pár napja került fel az étlapra!<br />
<br />
A kedvenc szösszenet megosztom. A mellettünk lévő asztalnál volt két fiatal csaj, az egyik kérdezte, hogy van a gyümölcslé. A pincér komolyan ránézett, majd válaszolt. Van bor, sör és víz.
https://vilagevo.blog.hu/2022/01/01/olimpia_etterem_budapest_bezar_vendeglatas_alpar_adam_csaba/full_commentlist/1#c41121680
Válasz erre: Egy legenda vége: Budapest egyik ikonikus étterme nem nyit ki többé (videó))
2022-01-02T10:45:52+01:00
2022-01-02T10:45:52+01:00
elzee
http://blog.hu/user/4949
Sajnálom, hogy az eredeti tulajdonostársról nem esik szó...
https://vilagevo.blog.hu/2017/09/14/miert_zar_be_budapest_egyik_nagyon_jo_etterme/full_commentlist/1#c41117750
Válasz erre: Miért zár be Budapest egyik nagyon jó étterme?
2021-12-30T10:56:20+01:00
2021-12-30T10:56:20+01:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2017/09/14/miert_zar_be_budapest_egyik_nagyon_jo_etterme?full_commentlist=1#c33824452" class="reply_nick_589176" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 33824452 );">@gyongyi70</a>: nagyon érdekelne, hogy változtak-e időközben a fogyasztási szokások!
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41114160
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-28T09:18:43+01:00
2021-12-28T09:18:43+01:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining?full_commentlist=1#c41100574" class="reply_nick_439198" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41100574 );">@zsocek</a>: hamar nagyon kotozkodnek, akkor inkabb az insta postok angolja, ezekhez a csoda ettermekhez, etelekhez, igenyesebb fogalmazas, helyesiras jarna
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41100872
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-19T16:50:22+01:00
2021-12-19T16:50:22+01:00
bontottcsirke
http://blog.hu/user/372462
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining?full_commentlist=1#c41100574" class="reply_nick_439198" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41100574 );">@zsocek</a>: nem kell olvasnod, ha nem akarod. Én sem olvasok fociról írásokat, mert nem érdekelnek. Tégy te is így.
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41100870
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-19T16:49:06+01:00
2021-12-19T16:49:06+01:00
bontottcsirke
http://blog.hu/user/372462
A szemgolyó szerintem nagyon gáz, a spanyol rombuszhal, gusztustalanul néz ki a los marinos iszonyat,a többi zseniális!
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41100702
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-19T15:52:51+01:00
2021-12-19T15:52:51+01:00
Örömhernyó
http://blog.hu/user/1476122
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining?full_commentlist=1#c41100574" class="reply_nick_439198" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41100574 );">@zsocek</a>: Nem tudom min meglepődsz meg.<br />
<br />
Neki ez a bizinisze, felhajt szponzorokat, akik fizetik a hobbiját, az utazást és éttermezést. Rengeteg luxuscikkekről író újságíró él így. Autós újságírók is vezetnek százmilliós autókat svájci meg olasz Alpokban, lehet rájuk irigykedni.<br />
Ez a fogyasztói társadalom velejárja, hogy vannak, akik olyan dologból lesznek multimilliomosok, ami másnak csak idegesítő sznobság. Az átlagember még csak-csak megérti a tulajdonost és a szakácsot, akik luxuséttermet visznek, de hogy valaki, aki erről csak ír, hogy csinál ebből megélhetést, az az emberek többségének nem fér a fejébe.<br />
Elárulom, vannak olyanok, akik drága karórákról blogolnak vagy írnak cikkeket. Az se fér az emberek többségének fejébe.<br />
<br />
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining?full_commentlist=1#c41100462" class="reply_nick_988714" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 41100462 );">@Visceroid</a>: Aki ilyen étteremben eszik, az nem jóllakni akar, hanem fotózni és elmesélni másoknak, hogy ő hol járt, mit evett és főleg mennyit költött.<br />
Én is ettem több ilyen kreatív és drága étteremben (többnyire meghívtak üzleti vacsorára, volt egy időszak, amikor olyan emberek közt forogtam, akiknél ez volt a normál időtöltés...), de a kedvenc ételeim teljesen hétköznapi fogások.
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41100574
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-19T14:51:30+01:00
2021-12-19T14:51:30+01:00
zsocek
http://blog.hu/user/439198
Értsd: rengeteget utazok, még a Covid sem tud megakadályozni fantasztikus életem még fantasztikusabbá tételében, a legjobb éttermeket is megengedhetem magamnak, sőt, nekem ez a természetes, és ez még semmi, csak a töredékét láthatod, naaaaagyon menő vagyok, szóval lááááájkolj mindenképp az Instán, hogy legalább az árnyékomba bekerülhess.<br />
Az argentin séf-tulajdonos, aki évente több ezer (!) bort kóstol végig, nahát, annyira lenyűgöző ez az egész, és benne Te vagy a leglenyűgözőbb :-))))))))
https://vilagevo.blog.hu/2021/12/18/2021_toplista_legjobb_20_etterem_fine_dining/full_commentlist/1#c41100462
Válasz erre: 2021. Az év legjobb fine dining menüi
2021-12-19T13:44:55+01:00
2021-12-19T13:44:55+01:00
Visceroid
http://blog.hu/user/988714
Közelről kell őket fotózni, mert akkor nagyobbnak tűnnek.
https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe/full_commentlist/1#c41099548
Válasz erre: Gasztrobulvár: Hollywood menni Rosenstein
2021-12-18T21:13:27+01:00
2021-12-18T21:13:27+01:00
KissGecihuszár
http://blog.hu/user/559906
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe?full_commentlist=1#c40983646" class="reply_nick_1595266" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40983646 );">@Vakcinás Huncut</a>: nyugi van, 3x oltakozott vagyok, de én már úgy szeretnék ide , vagy bárhová bemenni, hogy nem kell az arcba töltés előtt, majd utána is felvenni a maszkot!
https://vilagevo.blog.hu/2021/11/16/biro_lajos_gulyas_porkolt_autentikus_pr7_galileo_kisbiro/full_commentlist/1#c41039348
Válasz erre: Bíró Lali megtanítja a németeknek, milyen is az igazi gulyás!
2021-11-17T20:21:51+01:00
2021-11-17T20:21:51+01:00
geegee
http://blog.hu/user/228702
q finom lehet, azonnal betolnék egy vödörnyit is az arcomba.<br />
:D
https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe/full_commentlist/1#c40983624
Válasz erre: Gasztrobulvár: Hollywood menni Rosenstein
2021-10-19T09:30:28+02:00
2021-10-19T09:30:28+02:00
világevő
http://blog.hu/user/514570
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe?full_commentlist=1#c40983618" class="reply_nick_1595266" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40983618 );">@Vakcinás Huncut</a>: jaj, ne fajuljon lécci VakcinaVitává, az megy mindenhol :)
https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe/full_commentlist/1#c40983438
Válasz erre: Gasztrobulvár: Hollywood menni Rosenstein
2021-10-19T07:05:28+02:00
2021-10-19T07:05:28+02:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe?full_commentlist=1#c40983286" class="reply_nick_559906" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40983286 );">@KissGecihuszár</a>: engem ez a 20 oldalas menu mindig megijesztett, nem tul bizalomgerjeszto. Az arak is eleg lehuzosak. Mashol a vaj es a kenyer ilyen csillagaszati arak mellett "jár".<br />
De ne szoljak bele nem voltam meg, az etlap alapjan nem is leszek. Persze ha Mark Ruffalo ajanlana, meggondolnam
https://vilagevo.blog.hu/2021/10/18/rosenstein_etterem_budapest_hollywood_ruffalo_dafoe/full_commentlist/1#c40983286
Válasz erre: Gasztrobulvár: Hollywood menni Rosenstein
2021-10-18T22:50:31+02:00
2021-10-18T22:50:31+02:00
KissGecihuszár
http://blog.hu/user/559906
egyszerűen szenzációsak (vagytok)! Régi bakancslistás to do tervem, hogy ha majd ismét előfordulok a fővárosi forgatagban, elzarándokoljak a Rosenstein birodalomba egy jóféle sóletre (vagy valami más ütős helyi specialitásra), természetesen füstölthús feltéttel. Csak csillapodna már ez a rohadt COVID...
https://vilagevo.blog.hu/2021/08/20/a_legjobb_kenyerek_es_kenyeres_elmenyek_nem_csak_itthonrol/full_commentlist/1#c40924998
Válasz erre: A legjobb kenyerek, és kenyeres élmények. Nem csak itthonról.
2021-09-21T19:30:21+02:00
2021-09-21T19:30:21+02:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
jo sokat utaztal covid idejen..... :)
https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem/full_commentlist/1#c40892644
Válasz erre: Egy új magyar csillagos, ami csak félig magyar. Megmutatom az Essenciát!
2021-09-06T20:37:20+02:00
2021-09-06T20:37:20+02:00
PomberMaci
http://blog.hu/user/631090
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem?full_commentlist=1#c40889686" class="reply_nick_437508" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40889686 );">@Vén motoros</a>: <br />
Ez óriási sztori.:-))))
https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem/full_commentlist/1#c40891726
Válasz erre: Egy új magyar csillagos, ami csak félig magyar. Megmutatom az Essenciát!
2021-09-06T12:54:05+02:00
2021-09-06T12:54:05+02:00
Killary Fucking Clingon
http://blog.hu/user/976311
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem?full_commentlist=1#c40889686" class="reply_nick_437508" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40889686 );">@Vén motoros</a>: jártam már néhány "fine dining" helyen és ez a miniatürizált faszság már sehol nem igazán divat. Ide késve érkezik ennyi. Egy normális üzletember mondjuk New York-ban aki koran reggeltől dolgozik, aztan fallabdazik egyet vagy másképp levezet, mielőtt elmegy vacsorázni egy ilyen helyre, azért eszik rendesen előtte máshol. Ez kérem a pénzköltés egyik módja amiről néhányan azt hiszik hogy "menő". Nem az.
https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem/full_commentlist/1#c40891040
Válasz erre: Egy új magyar csillagos, ami csak félig magyar. Megmutatom az Essenciát!
2021-09-06T03:57:14+02:00
2021-09-06T03:57:14+02:00
kék madár
http://blog.hu/user/159945
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem?full_commentlist=1#c40889064" class="reply_nick_448802" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40889064 );">@Walter_Dornberger</a>: te egyebkent egy ilyen helyre jollakni mesz?
https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem/full_commentlist/1#c40889686
Válasz erre: Egy új magyar csillagos, ami csak félig magyar. Megmutatom az Essenciát!
2021-09-05T12:33:47+02:00
2021-09-05T12:33:47+02:00
Vén motoros
http://blog.hu/user/437508
<a href="https://vilagevo.blog.hu/2021/09/04/tiago_sabarigo_michelin_budapest_essencia_etterem?full_commentlist=1#c40889064" class="reply_nick_448802" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40889064 );">@Walter_Dornberger</a>: ha összeszámolod, hány fogás volt itt felsorolva, és mind végigeszed, akkor igen. Ha az általad elvárt "rendes" (?) adagok lettek volna, a feléig se jutottál volna el. Másrészt ez az étkezés ahhoz hasonló gasztronómiai élvezet, mint amikor elmész a Zeneakadémiára meghallgatni egy hegedűművész Guarnieri, Amati vagy Stradivarius hegedűjét. Az is zene, meg ha kimész egy népünnepélyre, az utcán végigmarsoló fúvószenekar is egy zene. Csak másféle... Az ilyen éttermek (nem kell feltétlenül Michelin-csillagosnak lennie) nem aratómunkások, sóbányászok vagy molnárlegények etetésére szolgálnak. A molnárlegények etetéséről első kézből tudok beszámolni: a Budai Hengermalom területén volt a Gabonatröszt (GATSZOV) saját épülettervező irodája. Apám ott volt építészmérnök. Nyári mikulásként ott töltöttem két hetet, és a molnárlegények napi menűjét ettük. Nos, akkora adagok voltak, hogy csak egy "munkás"-menűre fizettünk elő, abból megebédelt apám, megebédeltem én, és még haza is vittünk belőle. De ott a zsákoló munkások kalóraiutánpótlása volt a cél (a tányér minden oldaláról lelógó rántotthúsok), nem a gasztronómiai élvezet. Mindent kezeljünk a maga helyén.